อาการเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่อาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสําคัญต่อคุณภาพชีวิตของคุณ ความไวต่ออาหารไม่ใช่เงื่อนไขถาวรและสามารถลดลงได้หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง มีการแนะนําว่าการลดหรือเพิ่มอาการอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงการทํางานของระบบภูมิคุ้มกันของเราหรือองค์ประกอบของแบคทีเรียในลําไส้ของเรา
การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้การแพ้อาหารหรือความไวต่ออาหารอาจเกี่ยวข้อง
กับหลายขั้นตอน แพทย์ของคุณมีแนวโน้มที่จะถามคําถามคุณเพื่อให้เข้าใจประวัติส่วนตัวและประวัติทางการแพทย์ของคุณได้ดีขึ้น พวกเขาอาจทําการตรวจร่างกายและคุณอาจถูกขอให้ทําการทดสอบการทํางานของปอดเพื่อตรวจสอบว่าคุณหายใจเอาอากาศออกจากปอดได้ดีเพียงใด ในบางกรณีอาจจําเป็นต้องใช้ X-ray ของปอดหรือรูจมูกของคุณ
การทดสอบผิวหนังการทดสอบผิวหนังทิ่มแทง (SPT) อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่แม่นยําที่สุดและมีราคาแพงที่สุดในการยืนยันความไวต่อสารก่อภูมิแพ้ของคุณ สารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้หยดเล็ก ๆ จะถูกวางไว้บนแผ่นผิวหนังที่ถูกแทงหรือขีดข่วนด้วยเข็มเบา ๆ หากคุณมีความไวต่อสารก่อภูมิแพ้ภายใน 15 นาทีคุณจะมีอาการต่างๆเช่นรอยแดงบวมและมีอาการคัน คุณอาจเห็นบริเวณที่ได้รับผลกระทบยกขึ้นและอักเสบ (ที่เรียกว่า ‘wheal’) โดยทั่วไปแล้วยิ่งมีเสียงฮือฮามากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะแพ้สารมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามผลบวกเพียงอย่างเดียวไม่ได้บ่งบอกถึงการวินิจฉัย
การทดสอบแพทช์การทดสอบแพทช์ใช้เพื่อตรวจสอบว่าสารก่อภูมิแพ้ใดที่อาจทําให้เกิดโรคผิวหนังติดต่อ สารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้จํานวนเล็กน้อยจะถูกวางไว้บนผิวหนังของคุณแล้วคลุมด้วยผ้าพันแผล แพทย์ของคุณจะตรวจสอบปฏิกิริยาทางผิวหนังที่เป็นไปได้ใด ๆ หลังจาก 48 ถึง 96 ชั่วโมง.
การตรวจเลือดการตรวจเลือดมักจะใช้เมื่อคุณมีสภาพผิวหรือกําลังทานยาที่รบกวนการทดสอบผิวหนัง ตัวอย่างเลือดของคุณจะถูกวัดเทียบกับปริมาณแอนติบอดีที่เซลล์เม็ดเลือดของคุณผลิตเพื่อต่อต้านสารก่อภูมิแพ้ การทดสอบนี้เรียกว่าการตรวจเลือด IgE (sIgE) เฉพาะ (บางครั้งเรียกว่าการทดสอบ RAST หรือ ImmunoCAP) แม้ว่าอาจฟังดูเป็นวิธีที่เชื่อถือได้และแม่นยํา แต่การตรวจเลือดให้ผลลัพธ์ที่ผิดพลาดมากมายดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้เพียงอย่างเดียวได้
การทดสอบความท้าทาย / การยั่วยุ การทดสอบความท้าทายจะทําภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม คุณสูดดมหรือกินสารก่อภูมิแพ้จํานวนเล็กน้อยและแพทย์จะตรวจสอบปฏิกิริยาของคุณโดยก้าวเข้ามาหากคุณเริ่มเข้าสู่ภาวะช็อกแบบอะนาไฟแล็กติก เนื่องจากการทดสอบการยั่วยุมีความเสี่ยงสูงต่อสุขภาพของคุณจึงต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการก่อนที่คุณจะได้รับอนุญาตให้ทํา
การรักษาโรคภูมิแพ้วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการหลีกเลี่ยงอาการของการแพ้อาหาร
คือการกําจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากอาหารและสภาพแวดล้อมโดยรอบ ตามพระราชบัญญัติการติดฉลากโรคภูมิแพ้อาหารและการคุ้มครองผู้บริโภคปี 2004 (FALCPA) ผู้ผลิตอาหารที่อยู่ในสหรัฐอเมริกาจะต้องระบุอย่างชัดเจนบนบรรจุภัณฑ์ว่าผลิตภัณฑ์ของตนมีสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบบ่อยที่สุดแปดชนิดหรือไม่: นมไข่ข้าวสาลีถั่วเหลืองถั่วลิสงถั่วยืนต้นปลาและสัตว์ทะเลเปลือกแข็งกุ้ง เมื่อรายการอาหารถูกสร้างขึ้นโดยไม่ใช้สารก่อภูมิแพ้เหล่านี้ผู้ผลิตจะต้องส่งสัญญาณว่ามีโอกาสเกิดการปนเปื้อนข้ามระหว่างกระบวนการผลิตหรือไม่
คุณต้องระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรงซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะช็อกแบบอะนาไฟแล็กติก อย่าลืมตรวจสอบฉลากอาหารอย่างระมัดระวังเรียนรู้สิ่งที่คุณต้องหลีกเลี่ยงและขอรายการสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน นอกจากนี้, ระวังว่าคุณอาจสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ในเครื่องสําอาง, ผลิตภัณฑ์ผมและความช่วยเหลือด้านสุขภาพและความงามอื่น ๆ.
แอนาฟิแล็กซิสการเข้าสู่ภาวะช็อกแบบอะนาไฟแล็กติกเป็นสิ่งที่อันตรายอย่างยิ่งและการรักษาที่มีประสิทธิภาพเพียงอย่างเดียวคือการยิงอะดรีนาลีน (อะดรีนาลีน) ทันที นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารจํานวนมากได้รับยาฉีดอะดรีนาลีนฉุกเฉินอัตโนมัติหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า EpiPens เป็นแนวทางปฏิบัติที่ดีที่จะมีวัคซีนสองโดสอยู่ในมือเสมอ เนื่องจากปฏิกิริยาที่รุนแรงนี้สามารถเกิดขึ้นอีกได้ประมาณหนึ่งในห้าของบุคคลที่ได้รับผลกระทบ อะดรีนาลีนจะต้องฉีดทันทีที่คุณเริ่มมีอาการเช่นหายใจลําบากไอเวียนศีรษะลมพิษแน่นในลําคอผื่นอาเจียนท้องเสียหรือปวดท้อง
การวินิจฉัยและรักษาการแพ้อาหารการจัดการกับการแพ้อาหารและความไวอาจซับซ้อนกว่าการแพ้อาหาร คุณอาจต้องใช้เวลามากในการสังเกตร่างกายของคุณและทดลองกับอาหารของคุณ กลยุทธ์หนึ่งคือการกําจัดอาหารที่คุณเชื่อว่าอาจทําให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์เป็นระยะเวลาสองถึงสี่สัปดาห์แล้วนําอาหารเหล่านั้นกลับมาใช้ใหม่เพื่อดูอาการที่อาจเกิดขึ้น
